A etnografia centra-se na prática do cultivo dos ilhéus trobriandeses usada para plantar inhame, taro, bananas, e as outras comidas típicas deles. Malinowski descreve os jardins em que os trobriandeses cultivam a comida como mais do que meros espaços utilitários, mais também como obras de arte.

           O livro é composto de sete peças divididas em dois volumes.

Volume I: A descrição de Jardinagem. Contém a introdução e as partes do livro de um a três.
Volume II, A linguagem mágica e a Jardinagem. Contém as partes de quatro a sete.

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